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いちご大福、始まってます。

いちご大福、始まってます。

いちご大福の季節がやってきました。 これが商品棚に並ぶと、あ、一年が始まったなぁ、と感じます。 存在感あるな〜。美人な感じ。。? 浪花餅のいちご大福は、甘酸っぱくてジューシーな苺と白あんを、柔らかくてほのかに甘い求肥餅で…

新年のご挨拶

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。 昨年中は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 正月餅の販売のため大晦日の夜まで営業していた浪花餅ですが、無事2014年…

秋の和菓子 その1

秋の和菓子 その1

秋の和菓子が揃ってきました。 栗を使った和菓子を中心に、秋を感じていただける彩りになってきました。 栗がひとつ丸ごと入った、栗ようかんは、見た目にも綺麗で、まだ日中暑さを感じる今の時期のお茶請けに丁度良いですね。冷やして…

お彼岸には、おはぎを。

お彼岸には、おはぎを。

今日は彼岸の入り。 このお休みの間にお墓参りをされる方もたくさんいらっしゃると思います。 例年に比べると涼しくて、今朝はひんやり肌寒い。 先程も、年配のお客様がおはぎを買いに来られ、 『涼しくて、墓参りにちょうどいいわ〜…

浪花餅のお赤飯

浪花餅のお赤飯

朝晩寒さを感じる季節になりました。季節の変わり目、、体調にお変わりありませんか? 風向きが変わり、ひんやりとした風が吹くと、秋の訪れを感じますね。 先日9月15日は敬老の日でした。 浪花餅はこの日、早朝2時からお赤飯作り…

月見だんご

月見だんご

本日9月8日は、十五夜。中秋の名月です。 しかも、スーパームーンなんですね〜 お天気も良いので、まん丸お月様がしっかり見れそうでうれしいです。 さて、お月見だんご、と言えば、どんなお団子を想像されますか? 私の田舎では、…

お盆のお菓子

お盆のお菓子

先週は夏休みの大切な週末の計画が崩れてしまった方も多いのではないでしょうか。 このタイミングでの大きな台風・・・ ほんと、困りましたよね。 皆さん、被害などありませんでしたか? 夏の暑さに加え、水の被害、どうぞお気をつけ…

わらび餅はじまりました!

わらび餅はじまりました!

夏季限定、わらび餅はじまりました〜 いつから発売なの?というお問い合わせもたくさんいただいておりまして、、 大変大変お待たせ致しました! 毎年、このくらいの時期から夏の終わりまでの暑い季節限定販売です。(ざっくりですみま…

鮎、焼き上がり〜

鮎、焼き上がり〜

鮎 今の季節の定番和菓子ですね。 当店では、鉄板で生地を焼き、求肥餅を包み、焼き印を押す、という行程を全て手作業で行っています。 鉄板で焼ける生地は一度に3枚なので、大量生産はできませんが、その分、あじわいのある鮎が焼き…

青梅

青梅

青梅           季節の和菓子です。 梅のシロップ煮を白あんを、ういろうで包んであります。 梅の酸味とあんこの甘みがちょうどいい。 ういろうも柔らかいです。 私も…