和菓子

浪花餅のぶどう大福

旬のフルーツ大福。 ぶどう大福です。 大粒のピオーネを、白あんと柔らかい求肥餅で包みました。 ピオーネの皮は取り除くのが、浪花餅のこだわり。 皮が口に残りません。 ピオーネのジューシーさが、甘さ控えめの白あんと柔らかい求…

花びら餅

花びら餅

お正月の伝統的な祝菓子、花びら餅。 平安時代の風習に由来する、歴史のある和菓子です。 甘く煮たごぼうと白味噌餡を、ピンク色の餅と求肥餅で包んでいます。 求肥餅に透き通ったピンク色が新春らしいですよね。 なぜごぼう?なぜ白…

新年のご挨拶

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。 本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 年末には、たくさんの方に正月餅をお買い求め頂きましたこと、大変嬉しく思ってお…

敬老の日とお彼岸とお月見と。

シルバーウィーク、皆様、いかがお過ごしですか。 今年は5連休という長い連休だったので、遠くへお出かけされる方も多かったと思います。 お天気も良くて、良い休日を過ごされたのではないでしょうか。 シルバーウィーク中は、連日パ…

土用餅

土用餅

夏休みも始まり、暑さの厳しい日々が続きますが、みなさまお変わりありませんか? 昨日までのジメっとした天気と一変し、今日はカラッと晴れた夏空ですね! 日陰は気持ちが良いですが、日差しが強いので、熱中症など気をつけてお過ごし…

端午の節句

端午の節句

今日はこどもの日🎏 端午の節句に、ちまきをどうぞ。 笹の葉に包まれた、ほんのり甘くて、もっちもちの団子。 食文化に地域差はありますが、伝統を重んじる関西では、ちまきへの愛着が残っている様です。ちまきには、…

かしわ餅

かしわ餅

日差しが暖かく、過ごしやすい日が多くなってきました。 暦は、端午の節句まであと少しとなり、浪花餅では、かしわ餅の販売が始まりました。 店内はかしわの葉の香りが漂っていますよ〜 今は、こしあん入りの白餅と、粒あん入りのよも…

おひな祭り

おひな祭り

明日はうれしいひな祭り♪ おだいり様とおひな様のお饅頭。黄味あんを求肥餅で包んでいます。 はんなり優しい味わい。 ひし餅もございます。 ひし餅のお雑煮って、美味しいんですよ〜。関西風の白みそ仕立てがオススメ! 草餅は、ヨ…

大きな栗饅頭

大きな栗饅頭

あっという間に2月も終盤に突入、、日の経つのが早いですね〜。 今日は風は冷たいですが、日差しはぽかぽか。それと同時に、花粉やpmも飛び始め、嬉しいような辛いような、そんな季節の到来を肌で感じている今日この頃です。 皆様、…

いちご大福、始まってます。

いちご大福、始まってます。

いちご大福の季節がやってきました。 これが商品棚に並ぶと、あ、一年が始まったなぁ、と感じます。 存在感あるな〜。美人な感じ。。? 浪花餅のいちご大福は、甘酸っぱくてジューシーな苺と白あんを、柔らかくてほのかに甘い求肥餅で…