秋の和菓子 その１
秋の和菓子が揃ってきました。
栗を使った和菓子を中心に、秋を感じていただける彩りになってきました。
栗がひとつ丸ごと入った、栗ようかんは、見た目にも綺麗で、まだ日中暑さを感じる今の時期のお茶請けに丁度良いですね。冷やしていただくと、さらに美味しいです。
こちらは、栗そっくり。
刻んだ栗入りの白あんをこしあんの練りきりで包んであります。
やさしい甘さで、けしの実がアクセントになっています。
もみじは、色合いがとても綺麗。
中はこしあんです。濃いめのお茶に良く合いますよ。
